Chefs Club

Chefs Club

Artikelnummer: 1054611

Eendenbout, challandais 250g, rauw

Omschrijving

Zou u graag toegang willen krijgen tot een unieke Franse delicatesse welke de afgelopen 60 jaar  slechts was weggelegd voor een kleine selectie restaurants wereldwijd?

Wij presenteren u met trots dat wij Challandais eendenborst en thigh hebben toegevoegd aan ons Chefs Club assortiment. De Challandais eend is vernoemd naar de Challans, de regio in Frankrijk waar zij geteeld worden.

De eenden groeien op in een open, laaggelegen, maar vooral vruchtbaar moeras. Het warme klimaat en moerassige ondergrond op de rivierbedden van de kabbelende rivieren zijn een perfecte omgeving voor het fokken van eenden. Het fokken van eenden gebeurt sinds 1650 in dit gebied en de wijze waarop dit gebeurt is sindsdien nagenoeg niet veranderd. Wel zijn er strikte regels opgesteld om deze wijze te behouden zodat er niets van de Franse culinaire tradities en de natuur verloren gaat.

Ook wordt er rekening gehouden met het dierenwelzijn. Naast de open groene vlaktes waarin de eenden zich vrij mogen bewegen, worden er geen aanpassingen gedaan aan hun bek en pootjes. De vogels hebben toegang tot natuurlijke plantaardige voeding.

Deze natuurlijke wijze van opgroeien leidt ertoe dat er een ongelofelijk mals stuk vlees overblijft, welke u nu toe kan voegen aan uw menu. U kunt kiezen uit de volgende producten:

Bestel onze unieke Challandais eendenborst en eendenbout bij uw lokale verkooppunt- of neem contact op met een van onze medewerkers!

 

Eendenbout, challandais, 1054611

 

Product informatie
  • Ingrediënten: -
  • Serveer tip: -
  • Nettogewicht (g): 5000
  • Bruttogewicht (g): 5500
  • Min. aantal per verpakking: -
  • Max. aantal per verpaking: -
  • Nettogewicht (g): 5000
  • Bruttogewicht (g): 5500
  • Min. aantal per doos: -
  • Max. aantal per doos: -
  • Speciale kenmerken: --
  • Bereiding: Ontdooid
  • Allergie: --
Voedingswaarde
  • Eiwitten (g): 18
  • Energie (kcal): 209
  • Energie (kJ): 871
  • Koolhydraten (g): 0
  • Suiker (g): 0
  • Verzadigde vetzuren (g): 4,9
  • Vetten (g): 15
  • Vezels (g): -
  • Zout (g): 0,2
Voedingswaarde
  • Eiwitten (g): 18
  • Energie (kcal): 209
  • Energie (kJ): 871
  • Koolhydraten (g): 0
  • Suiker (g): 0
  • Verzadigde vetzuren (g): 4,9
  • Vetten (g): 15
  • Vezels (g): -
  • Zout (g): 0,2