Geroosterde kipfilet escalope 30g

Geef uw sandwiches, burgers en kipgerechten net dat beetje extra met de geroosterde kipfilet escalope van Top Table.

De escalope is van origine een Franse snijtechniek, waarbij de bovenste laag van de kipfilet eraf gesneden wordt en platgeslagen wordt om zo de vezels kapot te maken. Dit resulteert in een mals stuk vlees, welke door ons gesneden wordt in kleine medaillons en wordt gegrild. Dit zorgt ervoor dat u en uw keukenbrigade dit product direct kunnen serveren.

De malse escalope medaillons hebben allemaal hetzelfde formaat en gewicht, 30 gram. Dit maakt dit product ideaal voor het gebruik in sandwiches en zorgen ervoor dat u gemakkelijk uw prijzen kan bepalen (omdat u het aantal stuks per sandwich gemakkelijk kan bepalen). Dit biedt u een economisch voordeel terwijl uw gasten erop kunnen rekenen dat zij altijd dezelfde sandwich geserveerd krijgen. De escalope is tevens een goede keuze voor het gebruik in burgers of in gerechten zoals creamed chicken.

De geroosterde escalope medaillons zijn neutraal van smaak, zodat u gemakkelijk uw eigen touch aan het gerecht kan geven voordat u deze serveert. Indien uw voorkeur uitgaat naar een versie van dit product die wel al gemarineerd is, dan raden wij u onze Jamaica Jerk versie aan.