Kipfilet supreme, 120-160g

Chicken Supreme, Statler Chicken, Airline Chicken… Dit unieke product heeft gedurende de afgelopen jaren meerdere namen gehad, maar de reputatie van een product van hoge kwaliteit blijft onveranderd.

Het vlees wordt met de hand gesneden, zodat alleen de malse kipfilet en het eerste gewrichtje overblijft. Dit zorgt voor de vertrouwde natuurlijke en organische structuur, zoals u gewend bent van de kip en welke prachtig toont wanneer u deze serveert. Het eerste gewrichtje van de kippenvleugel dient als extra houvast voor uw gasten.

De eerste benaming voor dit product dateert uit 1907, wanneer de wereldberoemde hotelketen Statler Hotels hun eerste hotel opende in Buffalo, New York. Toentertijd was een verblijf in een hotel alleen weggelegd voor de meest vermogende mensen van de samenleving. Op het menu werd aan deze groep mensen de “Statler Chicken” aangeboden.

Een andere naam voor dit product is circa 20 jaar geleden ontstaan, toen reizen met het vliegtuig als een luxe ervaren werd. Dit product werd geserveerd aan de groep passagiers welke zich de luxe van vliegen konden permitteren. En zo is de “Airline Chicken” geboren.

Om u meer toelichting over de naam “Supreme” te geven nemen wij u mee op een inspirerende trip naar de traditionele Franse keuken. Zij hebben voor de naam “Supreme” gekozen, omdat deze verwijst naar de Franse naam voor het product: suprême de volaille.

In ons Chefs Club assortiment hebben wij twee verschillende maten kipfilet supreme, namelijk: 120-160gr en 180-220gr. Dit biedt u de mogelijkheid om het formaat te kiezen die het beste aansluit bij de wensen van uw keuken en uw gasten.

Bestel de kipfilets supreme bij uw lokale verkooppunt- of neem contact op met een van onze medewerkers!