Kipfilet met vel 100%, 180-220g

Kipfilet met vel is een fantastisch alternatief voor de reguliere kipfilets. De huid rondom de filet zorgt ervoor dat de filet meer smaak bevat en dat de sappigheid en malsheid van het feest behouden blijft. De huid biedt u ook de kans om te experimenteren qua consistenties in gerechten, zo kunt u de huid bijvoorbeeld frituren voor een knapperig effect.

Er zijn meerder goede redenen om te kiezen voor de kipfilets met vel. Met de kipfilets van Chefs Club bent u ervan verzekerd dat de gehele kippenborst bedekt is met huid. Omdat de filet geleverd wordt zonder pekel betaald u alleen voor het vlees dat u ontvangt – en de authentieke smaak van kip.

Nadat de kip met de hand gesneden is worden de filets ingevroren tot een temperatuur van -18 graden in slechts 15 minuten. Deze manier van quick freezing zorgt ervoor dat het vlees zijn versheid behoudt evenals de natuurlijke structuur en authentieke smaak.

Bestel onze rauwe kipfilet met vel bij uw lokale verkooppunt- of neem contact op met een van onze medewerkers.