Chefs Club

Chefs Club

Artikelnummer: 1052918

Bio eendborst bar rauw diepgevroren

Omschrijving

U weet hoogstwaarschijnlijk niet wie onze leverancier is van de biologische barbarie eendenborst en bout, maar u kent waarschijnlijk wel de twee 5-sterrenhotels the Ritz en Four Seasons in Parijs. Ook heeft u misschien weleens gehoord over Alain Ducasse, één van de twee chefs die 21 Michelin sterren heeft ontvangen.

Nu vraagt u zich vast af wat deze twee zaken met elkaar gemeen hebben? Zij kopen beide hun organic gevogelte bij dezelfde Franse leverancier en wij bieden u de kans om hetzelfde te doen!

Krijg toegang tot de fantastische biologische barbarie eend

Euro Poultry is een samenwerkingsverband aangegaan met beroemde Franse leverancier met meer dan 35 jaar ervaring op het gebied van de productie van organic gevogelte. Deze leverancier heeft een 100% organic en duurzame value chain doordat zij hun eigen voedingsmolen, boerderij en slager hebben. Dit alles is gebaseerd op een trotse Franse traditie met een immens respect voor dierenwelzijn.

Als extra toevoeging op ons Chefs Club assortiment kunt u vanaf nu de biologische barbarie eendenborst en eendenbout bestellen! De barbarie eend is een eendensoort die veel spier bevat, ook bevat deze soort minder vet dan de Pekingeend. Deze twee eigenschappen leiden ertoe dat deze eend vlees van betere kwaliteit bevat. Maar wat deze eend echt uniek maakt is de wijze waarop deze geteeld wordt bij onze Franse producent.

Een unieke culinaire ervaring

De biologische barbarie eend groeit op een langzame wijze op, de eend brengt 84 dagen door in een omgeving met genoeg ruimte en toegang tot vers water en organic GMO-vrij voedsel. De barbarie eend brengt de helft van zijn tijd buiten door. Dit is significant meer dan de eisen die de EU aan dierenwelzijn stelt, de eis is namelijk een derde van het leven. Het buitenverblijf is gevuld met bomen en struiken welke de eend de kans bieden om tijdens de zomer de schaduw op te zoeken en hierdoor actief kunnen blijven ongeacht het weer. Al deze factoren dragen bij aan de unieke smaak van het vlees.

Ondanks dat de EU-wetgeving toestemming geven voor één behandeling met antibiotica tijdens het leven van de eenden, wordt hier geen gebruik van gemaakt door onze leverancier. Zij zorgen zo goed voor de eenden dat zij al meer dan 15 jaar geen gebruik hebben gemaakt van antibiotica, dit zorgt ervoor dat u met een gerust hart aan uw gasten kan vertellen dat dit een antibiotica-vrij product is.

Met andere woorden, de biologishce barbarie eendenborst en eendenbout van Chefs Club bieden u de mogelijkheid om uw gasten een unieke culinaire ervaring te laaten beleven.

Bestel dit product bij uw lokale verkooppunt- of neem contact op met een van onze medewerkers!

 

Biologische eendenborst barbarie, 100%, 2x350-500g, 1052918

 

Product informatie
  • Ingrediënten: -
  • Serveer tip: -
  • Nettogewicht (g): 5000
  • Bruttogewicht (g): 5500
  • Min. aantal per verpakking: -
  • Max. aantal per verpaking: -
  • Nettogewicht (g): 5000
  • Bruttogewicht (g): 5500
  • Min. aantal per doos: -
  • Max. aantal per doos: -
  • Speciale kenmerken: Biologische, --
  • Bereiding: Ontdooid
  • Allergie: --
Voedingswaarde
  • Eiwitten (g): 19
  • Energie (kcal): 185
  • Energie (kJ): 770
  • Koolhydraten (g): 0.1
  • Suiker (g): 0.1
  • Verzadigde vetzuren (g): 3.2
  • Vetten (g): 12
  • Vezels (g): 0.1
  • Zout (g): 0.2
Voedingswaarde
  • Eiwitten (g): 19
  • Energie (kcal): 185
  • Energie (kJ): 770
  • Koolhydraten (g): 0.1
  • Suiker (g): 0.1
  • Verzadigde vetzuren (g): 3.2
  • Vetten (g): 12
  • Vezels (g): 0.1
  • Zout (g): 0.2